最近、パンやケーキ等 頻繁に焼いておりますが 長女が「りんご酵母やってみたい！！」と申しまして ２人で、仕込んでみました。 娘が借りて来た本によれば （色々、やり方が違うようですが） 10日間程、まず冷蔵庫で寝かせます。 そうすると、強い酵母だけが…